Pues por varias razones:
1ª Ser cómplice de secuestro es un delito. Pues los polis cuando arrestan a algún delincuente los encierran en un calabozo, pasados unos días los encierran en una prisión. Todo ello en contra de la voluntad del prisionero.
En el juicio se dictamina que debe permanecer en prisión un número de años (exigiendo, a cambio de su liberación, el cumplimiento de alguna condición)
El diccionario panhispánico del español jurídico define así al secuestro:
Privación de libertad ambulatoria a una persona o grupo de personas, exigiendo, a cambio de su liberación, el cumplimiento de alguna condición, como puede ser el pago de un rescate.
2ª Hay ocasiones donde los polis utilizan sus armas de fuego contra los delincuentes que a veces terminan asesinados. Pero sin embargo nadie los acusa de asesinato. Hay varias formas de reducir a los delincuentes sin tener que dispararles con armas de fuego: pistolas eléctricas, acorralando a los sujetos con los escudos, usando mangueras de agua a presión, usando dardos tranquilizantes, redes, alambres envolventes, etc.
Aquí os dejo unos enlaces relacionados:
https://www.bbc.com/mundo/noticias-internacional-44868109
https://www.infobae.com/america/eeuu/2019/07/03/video-del-momento-en-que-policias-matan-a-un-hombre-que-los-ataco-con-un-cuchillo/
https://www.youtube.com/watch?v=yoQxS1CE4QA