Día tras día estamos expuestos a la contaminación por metales pesados. Por mucho que tratemos de evitarlo, mercurio, plomo, aluminio, cadmio… llegan a nosotros a través del aire que respiramos, los alimentos que ingerimos o se posan sobre nuestra piel. En definitiva, están en nuestro entorno.

La atmósfera acumula partículas tóxicas procedentes de la industria, la combustión de los vehículos, los aerosoles… Estas partículas pueden entrar directamente en nuestro organismo al respirar o en el contacto con la dermis. Además, con la lluvia caen sobre el suelo, el agua y los productos que cultivamos, pasando así, a través de esos terrenos contaminados, a la cadena alimentaria. A eso hay que sumar los herbicidas y pesticidas utilizados en la agricultura, o la contaminación -principalmente por mercurio- del mar, concentrada sobre todo en pescados y mariscos de talla grande (atún, pez espada, tiburón…).

Otras fuentes de contaminación por metales tóxicos está en el tabaco, los medicamentos, los utensilios de cocina o los productos de higiene personal y cosmética (cremas, foto protectores, desodorantes…).

A nuestro cuerpo le resulta sumamente difícil eliminar esos metales pesados y se van acumulando dais tras día a medida que nos exponemos a ellos.

Diferentes estudios concluyen que esta intoxicación está detrás de enfermedades que pueden afectar al hígado, al riñón o a las vías respiratorias. Puede derivar en problemas tiroideos, trastornos neurológicos o problemas de aprendizaje, entre otros.

¿Cómo nos podemos defender de los metales pesados?

El principal mecanismo de eliminación de metales pesados es la quelación. La administración de sustancias con capacidad para unirse o acomplejarse a los metales pesados tiene como resultado la obtención de compuestos menos tóxicos y más fáciles de eliminar. La naturaleza puede ser una importante fuente de moléculas con esta actividad que puede ser reforzada con la administración de sustancias antioxidantes.

– Cilantro

El cilantro posee una potente acción antioxidante y quelante especialmente para el mercurio, el plomo y el aluminio. También contiene una gran cantidad de vitaminas, sobretodo A y K.

El Doctor Yoshiaki Omura, nacido en Tomari (Japón), que trabaja en la Fundación de Enfermedades del Corazón de Nueva York, realizó un estudio que confirmó que el cilantro era un quelante maravilloso que además no tenía efectos secundarios. El estudio llegó a la conclusión de que, si se consumía media taza de cilantro al día durante 3 semanas, se lograba reducir el 91% de mercurio, el 87% de plomo y el 74% de aluminio del cuerpo. Al principio los pacientes sienten cansancio y malestar, son síntomas de la desintoxicación, pero al final los beneficios son maravillosos.

– Clorofila

La clorofila es el pigmento de color verde que les permite a las plantas realizar la fotosíntesis. La literatura científica describe propiedades detoxificantes y anticancerígenas para esta molécula pero en este caso resulta especialmente interesante por su capacidad quelante de metales pesados.

– Clorela

Es un alga verde unicelular esférica de agua dulce. Es muy rica en clorofila (mayor-igual que la espirulina, las espinacas o las ortigas). Es conocida por ser un superalimento muy interesante por sus propiedades nutritivas per además ha sido estudiada por la capacidad para aumentar la excreción fecal y urinaria del cadmio.

– Selenio

Aunque si bien es verdad que el selenio se considera un metal pesado para el cual se han descrito efectos tóxicos a altas dosis (ingestas superiores de más de 400 mcg), también es un oligoelemento necesario para la vida. La ingesta diaria recomendada es de 55 mcg para las mujeres y 70 mcg para los varones, puesto que entre otras funciones forma parte de los enzimas que realizan una importante función antioxidante. Debido a la alta afinidad que tiene por el mercurio puede antagonizar sus efectos tóxicos impidiendo que se deposite en los tejidos.

Cambia tus hábitos para limitar la exposición a los metales pesados

  • Consume más frutas, verduras y cereales procedentes de cultivo ecológico.
  • Evitar hacer el ejercicio físico en lugares con mucho tráfico.
  • Opta por cremas y cosméticos bio, tintes naturales para el cabello y evita los desodorantes que contengan aluminio.
  • Protégete al utilizar productos de limpieza y pinturas.
  • Evita las amalgamas dentales (empastes de color plata) porque contienen mercurio.

La dieta también puede ayudarte a limpiar tu cuerpo

– Brócoli: Ayuda a estimular el proceso depurativo del cuerpo y, por tanto, a eliminar tóxicos. Opta, preferentemente, por cocinarlo al vapor para mantener sus propiedades.
– Ajo: Es un poderoso antioxidante. Además es antibiótico natural y también nos ayudará a incrementar nuestras defensas.
– Manzana: Junto con otras frutas como peras y pomelos, tiene niveles altos de pectina, un quelante natural que puede contribuir a eliminar los metales pesados del cuerpo.
– Vitamina C: Ayuda al sistema inmunológico para este actúe en la eliminación de tóxicos.

 

Extraído de la revista Qualitas Vitae (número 21)

https://www.herbolariosaludnatural.com/blog/280-metales-pesados-como-eliminarlos-del-organismo

https://www.sabrinaseaofcolors.com/2021/06/elimina-metales-pesados-con-cilantro.html

 

30/09/2021