Además de un antibiótico natural sin apenas contraindicaciones,el ajo es especialmente efectivo para prevenir el cancer y un factor esencial para aumentar la esperanza de vida. Así lo coligen (deducen) científicos chinos de la Academia de Ciencias Sociales tras constatar la calidad de vida y longividad de los habitantes del municipio chino de Jinxiang, más conocido como”la tierra del ajo”. Con una población de 600.000 personas, en la localidad hay al menos 12.000 personas de más de 80 años, 96 de ellas centenarias. Además, la esperanza de vida de la población es cinco años superior a la media nacional. La explicación podría estar, según ellos, en la calidad y tamaño del ajo de esa zona, más grnde, menos picante y, por tanto, más adecuado para el estómago.
En la zona hay unas 200 fábricas que se dedican a su comercialización.
Fuente; Revista Discovery Salud. Número 40 – Junio 2002
6/10/2021
