¿Por qué los productos ecológicos son más caros?
06.07.2018
Si años atrás no prestábamos demasiada atención a los productos ecológicos, en los últimos años esto no es posible. Cada vez somos más conscientes de lo importante que es la buena alimentación. Pero, ¿cómo se puede ahorrar si se compran habitualmente productos ecológicos?
¿Por qué los productos ecológicos son más caros?
Las principales razones que explican por qué los productos ecológicos son más caros, sin duda, estas serían las principales:
Porque están fabricados artesanalmente
La fabricación artesanal requiere un tiempo considerablemente mayor que la fabricación industrial. Y el tiempo, indudablemente, es dinero. Por ejemplo, se tarda tres veces más en fabricar un pan artesanal que uno industrial, en el que las máquinas amasan con rapidez y lanzan panes con gran velocidad.
Porque su producción es a baja escala
A pesar de que los productos ecológicos están de moda, aún siguen siendo productos que se fabrican en pequeñas cantidades y eso encarece los costes. Es imposible competir con los productos de supermercado, fabricados a gran escala, en los que se reduce el transporte, la electricidad, los intermediarios, etc., ya que de una sola tirada se producen en gran cantidad.
Porque las materias primas son más caras
Las materias primas de los productos ecológicos son más caras y, por ende, eso encarece el producto. Un pan artesanal, por ejemplo, está hecho con harina de primera, semillas, distintos tipos de cereales ecológicos, etc.
Porque están de moda
Las empresas se aprovechan de la tendencia general y los precios tienden al alza, da igual que sean productos ecológicos o no.
En el siguiente gráfico de Everis podemos ver una comparativa de la diferencia de precios entre productos ecológicos y no ecológicos en distintos países:
¿Cómo ahorrar comprando productos ecológicos?
Lo mejor es comprar en comercios locales
En los comercios locales podemos encontrar productos ecológicos más baratos, ya que no hay tantos intermediarios ni tanto transporte.
Comprar siempre productos de temporada
Los productos de temporada siempre son más económicos. Lo que podemos hacer es congelar productos de temporada, como por ejemplo las setas del invierno, para consumirlos fuera de la misma.
Comparar precios antes de comprar
Es muy importante comparar precios y saber cuáles son los precios de mercado justos. Además de los comercios locales podemos rastrear en Internet. Actualmente, es una buena plataforma para encontrar de todo y a precios sin competencia, ya que una tienda virtual es más barata de mantener que una tienda física.
Usar el congelador
Los productos ecológicos, al no llevar productos químicos ni pesticidas, caducan antes, así que lo mejor es congelar lo que no vayamos a utilizar pronto.
Aprovechar bien los alimentos
Si hemos comprado una gran calabaza, por ejemplo, lo ideal sería aprovecharla al máximo. Cremas, salteados, tartas,… no podemos desperdiciarla.
https://www.coinc.es/blog/noticia/productos-ecologicos-mas-caros
1 Comment
Rubén Torres
2 años agoAquí echo por tierra todas las excusas que explica el artículo del por qué los productos ecológicos son más caros.
Y el tiempo, indudablemente, es dinero.
Falso
Si se hubiesen puesto en marcha todas las propuestas que desde hace muchos vengo proponiendo, la gente podría adquirir esos productos incluso más baratos que los industriales.
Lo he explicado en infinidad de ocasiones.
1. La gente que tiene deudas y se han declarado insolvente se las podría obligar a trabajar
2. Los presos que realmente sean delincuentes se les podría conmutar las penas de prisión por trabajos a la comunidad
3. La gente que está cobrando algún tipo de pensión se las podría obligar a trabajar.
Todas estas personas podrían trabajar por una cuarta parte de lo que se les paga a los demás operarios e incluso, solo por las tres comidas diarias.
Porque su producción es a baja escala
Falso
Al disponer de varios millones de personas que están en la situación que les he explicado, se pueden fabricar productos ecológicos por varios millones al día
En cuanto al transporte; hace muchos años que se inventaron los motores de aire comprimido, con biodiesel y los de hidrógeno. Todos ellos tienen el combustible mucho más barato que los derivados del petróleo, por lo tanto son más competitivos que los demás, por otra parte, los conductores serían gente que trabajan por la cuarta parte del salario habitual o solo por la comida, eso dependerá de las circunstancias.
Sale la excusa de la electricidad. Hace varias décadas que sabemos cómo generar nuestras propia energía, ya lo he hablado en infinidad de ocasiones, mientras que los demás seguirán utilizando la de las redes de distribución de siempre, por lo que esa energía sería gratis para los que elaboran los productos ecológicos.
Porque las materias primas son más caras
Falso
He explicado infinidad de veces que los precios los pone uno, basta con pedir menos para competir con los demás. Ustedes pueden comprobar cómo Alemania es el país menos codicioso, y aún se puede mejorar bastante más, hasta el punto de vender los productos ecológicos por debajo de los productos industriales. Mejor ganar menos y hacerse con muchos más clientes.